Een recept met Pit: Nederland kust Italië!

 19 Maart 2015   Virginie

Spaghetti met courgette en boerenkool!

Misschien een beetje onhandig voor op de camping maar als je in Italië bent kun je de Nederlandse boerenkool vervangen door de Cavolo Nero (palmkool of zwarte kool), een wintergroente die vooral in de Toscaanse keuken wordt gebruikt.


Spaghetti met boerenkool


Ik kan me voorstellen dat je denkt wat doet die boerenkool in mijn spaghetti?
Dat dacht ik ook!
Ik kan niet anders zeggen dan: Doen! Het is echt een dikke 9 waard. Heerlijk.

Het recept voor 3-4 personen:

-300 gram spaghetti
-1 blikje ansjovis
-2 grote tenen knoflook
-1 ruime eetlepel sambal
-1 courgette
-200 gram boerenkool
-250 gram kleine tomaatjes (Cherry)
-Pecorino geschaafd ongeveer 50 gram

Fruit in de pan de ansjovis met een deel van de olijfolie uit blik (al roerend fijnwrijven) de knoflook (fijngeperst) en de sambal ongeveer 2 minuutjes op laag vuur ( het mengsel mag niet aanbranden).
De courgette in stukjes snijden, de boerenkool fijnsnijden en alles toevoegen aan het mengsel. Dan 5 minuutjes op hoog vuur wokken. De spaghetti ondertussen koken.

De tomaatjes halveren of in vieren delen en kort meebakken met courgette/boerenkoolmengsel. Dan alles lekker door elkaar husselen en Smakelijk eten.

(Voor mijn mannen heb ik er nog wel een lekker stukje kipfilet bij gebakken (blijven barbaren).




Anderen lazen ook onze blogs over  receptenitalië

Recente blogs

  • Single papa’s en mama’s: dit wil je niet missen
  • Dansen op de brug van Avignon
  • O, o Den Haag, stad achter de duinen. Het beste van twee werelden.
  • Genieten van het voorjaar in Poitou-Charentes
  • Oradour-sur-Glane, de wreedheid van de mens
  • Wonderbaarlijk Barcelona
  • 5 x warm glampen in de herfstvakantie
  • Essoyes, in de voetsporen van Renoir
  • Duizend en één ideeën vind je op de kampeer en caravan jaarbeurs
  • Vroegboeken. Iets voor jou?
  • Grand Est, de regio waar je te snel aan voorbijgaat
  • De Krka watervallen, een van de mooiste nationale parken per boot
  • Alles wat je moet weten over Dalmatië en we eindigen bij Split
  • Lang leve het laagseizoen
  • Herfst in Le Marche, dat voelt als zomer!
  •  
  • Alle blogs over...

    2016  -  2017  -  2018  -  2019  -  aan rivier  -  aanbieding  -  accommodatie  -  Achterhoek  -  actie  -  adrenaline  -  Adriatische kust  -  agriturismo  -  airstream  -  Al Fresco  -  algemeen  -  Almelo  -  Amalfi  -  amalfikust  -  Ameland  -  Andalusie  -  animatie  -  Annecy  -  ANWB  -  aquapark  -  aquapark splash  -  Aquitaine  -  Arles  -  Arnhem  -  Atomium  -  attracties  -  Aube  -  autohuur  -  autoslaaptrein  -  autovakantie  -  Auvergne  -  Avignon  -  awards  -  Azelo  -  baby  -  bamping  -  barbecue  -  Barcelona  -  Beekse Bergen  -  beleving  -  België  -  beschikbaar  -  beurs  -  bezienswaardigheid  -  Béziers  -  Biesbosch  -  Bleu monday  -  Boedapest  -  boekingsalarm  -  boerderijcamping  -  boottocht  -  Bourgondië  -  Brabant  -  Brand  -  breakdance  -  Bretagne  -  Brussel  -  Camargue  -  Camp2Relax  -  camping  -  camping onder de zon  -  campingwinkel  -  Canvas Holidays  -  Capri  -  caravan  -  Carnaval  -  Catalonië  -  CenterParcs  -  charmecamping  -  citytrip  -  Corsica  -  Costa Brava  -  Costa Dorada  -  Côte d’Azur  -  Crazy Days  -  Dalmatië  -  dans  -  De Krim  -  De Wit  -  Den Haag  -  Deventer  -  digitaal  -  Dordogne  -  Douro  -  Drenthe  -  Duitsland  -  duurzaam  -  eenoudercamping  -  eenoudervakanties  -  Eigen Land  -  eiland  -  Elzas  -  Enschede  -  Essoyes  -  eten  -  Eurocamp  -  fietsen  -  fietsroutes  -  fietsvakantie  -  FKK  -  Florence  -  fotos maken  -  Fotos makes  -  Frankrijk  -  Friesland  -  Gardameer  -  geld  -  Gelderland  -  gezond  -  gironde  -  GlamLodge  -  glamping  -  glampingdorpen  -  Go4Camp  -  Grand Est  -  groen  -  Groningen  -  GustoBaby  -  Haarlem  -  handicap  -  Haute Savoie  -  herfst  -  herfstvakantie  -  Hof van Saksen  -  Hongarije  -  hoogseizoen  -  huisdieren  -  hunebed  -  huurtenten  -  Ijssel  -  infographic  -  internet  -  Iseo  -  Istrië  -  Italië  -  Jaarbeurs  -  Jaarbeurs Utrecht  -  Jan  -  Jura  -  Kampeer en Caravan jaarbeurs  -  kampeerbeurs  -  Kampeerjaarbeurs  -  kamperen  -  Kasteel Ruurlo  -  Kempen  -  kerstmis  -  kinderen  -  kindvriendelijk  -  kleding  -  klein  -  kokoholidays  -  korting  -  Krka waterval  -  Kroatië  -  kunst  -  kust  -  Lago Maggiore  -  lagunebad  -  Landal  -  Languedoc-Roussillon  -  last-minutes  -  Limburg  -  Limone sul Garda  -  Limousin  -  Lissabon  -  Ljubljana  -  lodgetent  -  Londen  -  Luxemburg  -  Lyon  -  Marais de Poitevin  -  Marche  -  meivakantie  -  MiFi  -  Milaan  -  milieu  -  Minho  -  Montalivet  -  Montpellier  -  Monument  -  museum  -  Naaktkamperen  -  nagenieten  -  najaar  -  Napels  -  Narbonne  -  Naturistencampings  -  nazomer  -  Nederland  -  Nederlandse kust  -  nieuw  -  nieuws  -  Nin  -  Noord-Brabant  -  Noord-Holland  -  Normandie  -  nouvelle-aquitaine  -  onderweg  -  Ondeweg  -  online  -  Oostenrijk  -  Ootmarsum  -  Oradour  -  organisaties  -  outdoor  -  overijssel  -  Paasvuur  -  pamping  -  Parijs  -  parkeren  -  Portugal  -  Positano  -  Praag  -  pretpark  -  primosten  -  Ravello  -  Razzamatazz  -  recepten  -  regenjas  -  regios  -  regio's  -  Reims  -  reizen  -  Rent-a-Tent  -  Roan  -  Rome  -  rondreis  -  safaritent  -  Salerno  -  samengesteld gezin  -  Sardinië  -  Selectcamp  -  show  -  Sibenik  -  Sicilië  -  siepels  -  Single Camping  -  Sorrento  -  Spanje  -  split  -  sport  -  stacaravan  -  stadswandeling  -  steden  -  stedentrip  -  Straatsburg  -  strand  -  strandhuisje  -  Sunlodge  -  Surfen  -  taal  -  Tendi  -  tenttrailer  -  tentvakantie  -  Terschelling  -  Texel  -  tiener  -  Tilburg  -  tips  -  toercaravan  -  tolvignet  -  top 10  -  top5  -  Toscane  -  Tour de France  -  trends  -  Trentino  -  trogir  -  Troyes  -  twente  -  umbrië  -  Utrecht  -  Vacanceselect  -  vakantie  -  vakantie boeken  -  vakantiebeurs  -  vakantieparken  -  vakantiewoning  -  Valencia  -  Vaucluse  -  Veluwe  -  Vendée  -  verkeer  -  Veronica  -  verslag  -  Vesuvius  -  vliegen  -  vliegvakantie  -  voetballen  -  voorbereiding  -  voorjaar  -  voorpret  -  vrienden  -  vroegboekkorting  -  vulkaan  -  Wadden  -  Waddeneiland  -  wandelen  -  waterpark  -  watersport  -  wellness  -  Wenen  -  wifi  -  winter  -  Zaanse Schans  -  zee  -  Zeeland  -  zonder kinderen  -  Zuid-Frankrijk  -  Zuid-Holland  -  zwembad  -  zwemparadijs  -  zwempark